木耳烙饼的做法详细介绍
材料:
- 木耳(10克)
- 面粉(200克)
- 大葱(适量)
- 食用油(适量)
- 盐(适量)
- 温水(150毫升)
制作步骤:
1. 将木耳泡发,洗净切碎备用。
2. 大葱切成葱花备用。
3. 面粉加入温水,搅拌均匀,慢慢加入食用油,揉成面团。
4. 将面团擀成薄片,撒上盐。
5. 将薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
6. 将螺旋形的面团拧成小块,擀成薄饼。
7. 在平底锅中加入食用油,待油热后,放入饼煎至两面金黄色即可。
温馨提示:
1. 烙饼时火候要掌握好,火太小饼会糊,火太大会焦。
2. 烙饼时不要急于翻面,等一面煎至金黄色后再翻面,否则容易翻面不均匀。
3. 烙饼时水分不要太少,否则饼会干硬。
4. 食用时不宜多吃,以免消化不良。
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