粤菜鲍汁黑豆腐是一道美味可口的中式菜肴，下面是它的制作步骤。
材料：
- 黑豆腐 1 块
- 鲍鱼 2 只
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、白糖、盐、醋适量
- 清水适量
步骤：
1. 将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味，捞出沥干水分备用。
2. 鲍鱼清洗干净，去壳去内脏，切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入料酒、生抽、白糖、盐、醋，翻炒均匀。
6. 加入适量的清水，放入鲍鱼块，大火煮开后转小火煮 5 分钟。
7. 倒入豆腐块，继续煮 10 分钟左右，直到豆腐入味。
8. 最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
粤菜鲍汁黑豆腐制作简单，口感鲜美，不仅适合单独食用，也可以作为火锅、烧烤等菜肴的配料。喜欢粤菜鲍汁黑豆腐的朋友，不妨尝试一下这道美味菜肴。
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