【川菜陈皮鳅鱼做法】
1. 鳅鱼去鳞、去内脏,洗净,切成鱼片。
2. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 川菜陈皮洗净,切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
5. 加入川菜陈皮丝,继续翻炒,加入少许生抽,继续翻炒。
6. 加入适量的水,转小火焖煮3分钟,待汁变浓即可。
【做法二】
1. 鳅鱼去鳞、去内脏,洗净,切成鱼片。
2. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 川菜陈皮洗净,切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
5. 加入川菜陈皮丝,继续翻炒,加入少许生抽,继续翻炒。
6. 加入适量的水,转小火焖煮3分钟,待汁变浓即可。
【做法三】
1. 鳅鱼去鳞、去内脏,洗净,切成鱼片。
2. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 川菜陈皮洗净,切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
5. 加入川菜陈皮丝,继续翻炒,加入少许生抽,继续翻炒。
6. 加入适量的水,转小火焖煮3-5分钟,待汁变浓即可。
【做法四】
1. 鳅鱼去鳞、去内脏,洗净,切成鱼片。
2. 鱼片用盐、料酒、姜丝腌制15分钟。
3. 川菜陈皮洗净,切丝备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的鱼片煸炒。
5. 加入川菜陈皮丝,继续翻炒,加入少许生抽,继续翻炒。
6. 加入适量的水,转小火焖煮3-5分钟,待汁变浓即可。
以上就是川菜陈皮鳅鱼的做法,希望您喜欢。
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