粤菜南乳焖猪手是一道美味的传统粤菜。南乳是广东传统的调味料之一,其味道独特,可以增添菜肴的风味。猪手是广东传统的肉类食品之一,肉质鲜嫩,口感极佳。
下面是南乳焖猪手的做法:
材料:
- 猪手 1 只
- 南乳 2 块
- 姜 3 片
- 葱 1 根
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 冰糖 30 克
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 猪手去毛、洗净,切成 2 厘米见方的块。
2. 南乳切成小块。
3. 姜切成片。
4. 葱切成段。
5. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入姜片和葱段煸炒出香味。
6. 放入猪手块煸炒至变色。
7. 加入南乳块、料酒、生抽、老抽和冰糖翻炒均匀。
8. 倒入适量清水,水量以没过猪手为准。
9. 大火烧开后转小火焖煮 45 分钟至猪手变软烂。
10. 最后收汁,让猪手表面变得浓稠即可。
南乳焖猪手的做法简单,味道鲜美,营养丰富,是一道下饭菜不错的选择。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/u110G41SKCXV.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
