湘菜最新旺菜的正宗做法

星座大神 2023-07-03 20:53:53 -

配方及做法流程

湘菜最新旺菜的正宗做法如下:
配方:
- 干煸四季豆 (400 克)
- 腊肉 (100 克)
- 辣椒 (适量)
- 葱姜蒜 (适量)
- 食用油 (适量)
- 盐 (适量)
- 鸡精 (适量)
- 生抽 (适量)
- 料酒 (适量)
做法流程:

1. 干煸四季豆:将干煸四季豆洗净切段,热锅凉油,将四季豆炒至变色,捞出备用。
2. 腊肉:将腊肉切成薄片,热锅凉油,将腊肉煸炒至变色,捞出备用。
3. 辣椒:将辣椒洗净切段,热锅凉油,加入辣椒煸炒至变色,捞出备用。
4. 葱姜蒜:将葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油,将葱姜蒜爆香,加入腊肉煸炒,加入辣椒煸炒,加入四季豆煸炒,加入适量盐、鸡精、生抽、料酒调味,翻炒均匀即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:

1. 四季豆炒至变色即可出锅,避免过度炒制,影响口感。
2. 辣椒和葱姜蒜的用量根据个人口味适量调整。
3. 调味时加入适量盐和鸡精,保证食物口感鲜美。

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