土豆粉是一道美味可口的传统小吃,在中国各地都有着不同的制作方法和口味。今天,我们将为您介绍一种简单易学的土豆粉菜谱,供您参考。
材料:
- 土豆粉
- 猪肉末
- 大葱
- 姜
- 蒜
- 辣椒面
- 盐
- 生抽
- 老抽
- 料酒
- 鸡精
- 食用油
制作步骤:
1. 准备土豆粉。将土豆粉放入开水中煮熟,捞出沥干水分备用。
2. 准备猪肉末。将猪肉末放入碗中,加入盐、生抽、老抽、料酒、鸡精,搅拌均匀。
3. 准备大葱、姜、蒜、辣椒面。将大葱、姜、蒜、辣椒面切末备用。
4. 炒锅烧热,倒入适量食用油,放入猪肉末煸炒至变色。
5. 加入大葱、姜、蒜、辣椒面,继续煸炒至香味四溢。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽、料酒,继续煸炒至土豆粉熟透。
7. 将土豆粉倒入锅中,翻炒均匀。
8. 最后,加入适量的鸡精,翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜品适合所有人群食用,尤其是小孩子和老年人。土豆粉富含碳水化合物和蛋白质,能够提供身体所需的能量。猪肉末富含蛋白质,有助于增强肌肉和维持身体的基本功能。
禁忌:
1. 如果你对猪肉过敏,或者有过敏史,请避免食用这道菜品。
2. 如果你对葱、姜、蒜过敏,或者有过敏史,请避免食用这道菜品。
3. 如果你对辣椒过敏,或者有过敏史,请避免食用这道菜品。
4. 这道菜品中加入了猪肉末,因此高血压、心脏病和糖尿病患者需要谨慎食用。