辣味美食——辣嘴的做法
(一)适合人群
辣嘴是一道适合所有人食用的美食,无论是喜欢吃辣的人还是不喜欢吃辣的人,都可以食用。辣嘴有一定的刺激性,但并不会对身体造成负面影响。
(二)制作步骤
1. 准备食材:
- 猪肉末100克
- 辣椒面20克
- 豆瓣酱10克
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒10毫升
- 生抽10毫升
- 盐3克
- 白胡椒粉2克
- 鸡精3克
- 水淀粉适量
2. 将猪肉末放入碗中,加入料酒、生抽、盐、白胡椒粉、鸡精拌匀,腌制10分钟。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入豆瓣酱炒匀。
4. 加入腌制好的猪肉末,煸炒至肉变色。
5. 加入适量的水,煮沸后转小火,盖上锅盖煮10分钟。
6. 加入辣椒面,继续煮5分钟,直到辣椒面熟透。
7. 加入适量的生抽、水淀粉勾芡,翻炒均匀。
8. 最后撒上葱花即可。
(三)温馨提示
1. 辣嘴的辣味比较强烈,适合初次尝试的人适量食用。
2. 食用辣嘴时,一定要注意口腔和食道的卫生,避免食物残渣残留在口腔和食道中。
3. 对于一些消化系统不太好的人来说,建议不要过量食用。
4. 孕妇、儿童和老年人等特殊人群,应避免食用辣嘴。
辣嘴是一道美味又营养的四川菜,尤其适合喜欢吃辣的人食用。但是,在食用辣嘴时,也需要注意适量,并注意口腔和食道的卫生。如果您有任何不适,建议及时就医。
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