咸豆子怎么弄好吃窍门图片咸豆子怎样做

模板小编 2024-07-02 05:17:56 -

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本文目录

食盐10克、番茄酱10克、姜、蒜、白糖各适量，辣椒油10克，豆腐100克，胡萝卜50克，香菜10克。玉米油10克。

做法步骤：

2、热锅热油，爆香姜片,加糖到融化;

3、把其他所有的调料都加进来，

先将黄豆泡入水中，冬天时用温水浸泡8小时，夏天时用凉水浸泡六小时需注意经常换水以免黄豆发酸，将浸泡胀发好的黄豆捞出，起锅将锅烧红后放冷油加入葱姜蒜等口重的话可以多加辣椒花椒，调料爆香后加入黄豆爆炒，加盐味精鸡粉等调味，咸黄豆就做好了。

原料：黄豆花生姜葱生抽老抽花椒大茴香叶红辣椒盐所有的用量按自己的喜好来，无固定比例。做法：

1豆子泡8小时以上。

2花生泡十分钟即可。

3准备姜葱生抽老抽花椒大茴香叶红辣椒调料。

4豆子和花生捞出放斤电锅。

5葱姜辣椒直接放锅内，其余料放进调料盒，放入锅内，加水没过豆子约2厘米，倒入生抽老抽和盐。

6打开电源，启动“煮粥”程序。

7自动断电后，汤汁基本收干。

8煮好的豆子按自己的喜好加入葱末香菜末拌食。多余的入冰箱冷藏。

用料

黄豆

250克

盐、油适量，

胡椒粉适量，

孜然粉适量，

步骤1

黄豆洗净，稍微泡一会儿的水。

步骤2

干锅，将黄豆放进锅中，小火，炒一炒。

步骤3

炒得差不多了，就加入适量的油，润一润。

步骤4

将炒好的黄豆，盛起放入盆中，放上适量的盐、各种自己爱吃的调味粉，譬如胡椒粉、孜然粉、椒盐什么的。拌匀。

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