粤菜肝连肉的做法
1. 材料：
- 猪肝 500 克
- 瘦肉 500 克
- 姜片 5 克
- 葱段 5 克
- 料酒 10 毫升
- 生抽 15 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 食用油 适量
2. 猪肝切成薄片，用盐、鸡精和料酒腌制15分钟。
3. 瘦肉切成薄片，用盐、鸡精和料酒腌制15分钟。
4. 热锅凉油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入腌制好的猪肝煸炒至变色。
5. 加入腌制好的瘦肉，继续煸炒至瘦肉变色。
6. 加入适量的生抽、糖和鸡精，翻炒均匀。
7. 加入适量的水，焖煮10分钟，待汤汁浓稠即可。
8. 装盘，撒上葱花点缀即可。
粤菜肝连肉的做法简单易学，不仅美味还营养丰富。希望您喜欢这道菜肴。
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