【牛肉肠的做法】
一、准备工作
1. 准备牛肉肠的原材料,包括牛肉馅、盐、胡椒粉、酱油、料酒、生姜、葱等。
2. 将牛肉馅放入碗中,加入适量的生姜、葱、盐、胡椒粉、酱油、料酒等调料,搅拌均匀。
3. 用牛肠模具将牛肉馅压成形状,制成牛肉肠。
二、烹饪步骤
1. 将制作好的牛肉肠放入沸水中煮熟,捞出沥干水分。
2. 热锅凉油,加入葱、姜爆香,放入煮熟的牛肉肠煸炒。
3. 加入适量的盐、胡椒粉、酱油等调料,继续翻炒。
4. 将炒好的牛肉肠放入碗中,即可食用。
三、营养价值
1. 牛肉肠富含蛋白质、维生素和矿物质,有助于增强体力、提高免疫力。
2. 牛肉肠还含有丰富的纤维素,可以促进肠道蠕动,缓解便秘。
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