粤菜腰花做法
【h21】将猪腰对半切开，去掉腰臊，切成小块，用料酒和盐腌制15分钟。
【h22】将腌制好的腰花放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
【h23】将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、白糖、料酒和清水，煮开后加入腰花，用小火煮至腰花入味。
【h24】最后撒上葱花和香菜末，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和心血管疾病患者。不过，由于腰花中含有蛋白质和胆固醇较高，所以建议胆固醇较高的人群适量食用。
禁忌：
1. 腰花中含有盐分较多，所以高血压、心脏病等心血管疾病患者应该谨慎食用。
2. 腰花口感鲜美，但易被氧化，所以保存时应该放在冰箱中冷藏，食用时要尽快烹饪。
制作流程：
1. 将猪腰对半切开，去掉腰臊，切成小块，用料酒和盐腌制15分钟。
2. 将腌制好的腰花放入热锅中，煎至两面金黄，取出备用。
3. 将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入生抽、老抽、白糖、料酒和清水，煮开后加入腰花，用小火煮至腰花入味。
4. 最后撒上葱花和香菜末，翻炒均匀即可。
以上就是粤菜腰花做法的详细菜谱及制作流程，希望对您有所帮助。
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