菜瓜馅怎么弄好吃又简单菜瓜饺子馅怎么调最好吃

小编原创 2024-07-04 00:05:55 -

其实菜瓜馅怎么弄好吃又简单的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解菜瓜饺子馅怎么调最好吃，因此呢，今天小编就来为大家分享菜瓜馅怎么弄好吃又简单的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

用料：猪肉适量、菜瓜适量、葱段适量、葱末适量、姜片适量、姜末适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、香油适量、料酒适量、盐适量、白胡椒适量

1.将葱段、姜片、菜瓜大料放入碗中用热水泡一下做成料水，待水凉后拌肉馅用，泡水的葱姜大料不用。

2.菜瓜擦丝放入一勺盐腌出汤。

3.肉馅中放入生抽，老抽，料酒，蚝油，1勺半盐，白胡椒，葱末，姜末，香油后分3次放入已经凉了的葱姜大料水搅拌上劲。

4.将腌出汤的菜瓜挤干水分放入搅拌好的肉馅中，将肉馅拌匀，这时可根据自己口味调整一下咸淡，如果不咸可在放入少许盐。一起翻炒均匀可出锅。

准备食材，菜瓜四斤，肉馅半斤，酱油两勺，生抽一勺，老抽1/2勺，白糖两勺蚝油一勺，料酒一勺，鸡精1/2勺，豆瓣酱一勺，葱姜十两，饺子馅粉或13香适量，香油两勺，大有或熟花生油一勺

菜瓜去瓤切块，擦丝加盐，杀软去水，

肉馅中依次加入调料，顺同一个方向搅打，然后加菜刮水腌制一会

拌馅前投入葱，姜碎适量

分气子调匀肉和菜馅，切记一半一半的调包，一半调一半减少沙汤，包起来常规上气后上锅蒸13分钟关火即可取出晾凉

薄皮大馅一碗水好吃不腻

食材：

西葫芦2个，青椒4个，香菇100克，杏鲍菇100克，姜适量，糖适量，素蠔油适量，香油适量，水淀粉适量，盐适量

做法：

①将西葫芦擦细丝，加少量盐腌10分钟，挤干水分；

②青椒洗净切末，香菇泡发后切末；

③杏鲍菇顺着纤维走向切细丝，长度2-3厘米即可；

④姜切细末，锅中放一点油，放入杏鲍菇丝，用中火炒到水分蒸发；

⑤变软之后，放入香菇末炒出香味，转小火，放入青椒末和西葫芦丝，调入适量盐、少量糖和素蠔油，翻炒均匀；

⑥淋入适量水淀粉勾芡，加一点香油提味，完成。

用料

菜瓜1根，鸡蛋2个，香葱4根，盐1匙，食用油2匙，面粉1杯

菜瓜饼的做法步骤

步骤1

洗净食材

步骤2

菜瓜切丝

（不一定很细）、香葱切碎与面粉放入大碗中，打入2只鸡蛋

步骤3

加入1匙盐

（根据口味自己酌量）同一方向搅拌均匀

步骤4

平底锅烧热，放1匙油煎至金黄，翻一面加油同样煎至金黄即可。

关于菜瓜馅怎么弄好吃又简单到此分享完毕，希望能帮助到您。

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