平菇肉片湘菜做法大全
配方:
- 平菇 100 克
- 瘦肉 150 克
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 2 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 淀粉 适量
- 食用油 适量
做法流程:
1. 平菇洗净,泡发后切成小块备用。
2. 瘦肉洗净,切成小块备用。
3. 青椒、红椒洗净,去籽后切成小块备用。
4. 姜、蒜切末备用。
5. 热锅凉油,加入瘦肉块煸炒至变色,加入姜末、蒜末煸炒。
6. 加入料酒、生抽、盐、糖,翻炒均匀。
7. 加入平菇、青椒、红椒,翻炒至平菇变软。
8. 加入适量的水,焖煮约 5 分钟,直至汁汁浓稠。
9. 加入鸡精,翻炒均匀即可。
适用人群:
适宜 the vast majority of people,尤其是老年人、孕妇、小孩和患有消化不良、肠道疾病的人群。
注意事项:
1. 泡发平菇的时间不宜过长,以免变质。
2. 炒瘦肉块时,应加入适量的淀粉,以帮助锁住肉汁。
3. 烹调过程中不宜加入过多的调料,以免影响口感。
4. 平菇的口感鲜美,烹调时不宜多加调料,以免影响口感。
以上就是平菇肉片湘菜做法大全的配方及做法流程,希望对您有所帮助。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/vuG5CtmAdqYe.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
