翡翠菜卷的详细菜谱
(一)材料
1. 面粉 200克
2. 水 120毫升
3. 菠菜 100克
4. 虾仁 100克
5. 猪里脊肉 100克
6. 鸡蛋 1个
7. 盐 适量
8. 白胡椒粉 适量
9. 生姜 适量
10. 葱 适量
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1. 紫菜 适量
12. 香菜 适量
(二)制作流程
1. 将面粉和清水混合,揉成面团。
2. 将面团分成大小相同的小剂子,擀成薄片。
3. 在薄片上撒上一层菠菜,用盐和白胡椒粉调味。
4. 将薄片卷成圆柱形。
5. 将圆柱形的面团用擀面杖擀成薄片。
6. 在薄片上撒上一层虾仁和猪里脊肉,用盐和白胡椒粉调味。
7. 将薄片卷成圆柱形。
8. 将圆柱形的面团用擀面杖擀成薄片。
9. 在薄片上撒上一层鸡蛋,将薄片卷成圆柱形。
10. 将圆柱形的面团用擀面杖擀成薄片。
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1. 在薄片上撒上一层香菜和紫菜,将薄片卷成圆柱形。
12. 将圆柱形的面团用擀面杖擀成薄片。
13. 将薄片放入蒸锅中,蒸15-20分钟。
14. 取出蒸好的菜卷,切成适当大小的段,装入碗中。
(三)适合人群
1. 青少年:这道菜卷富含营养,可以促进青少年的生长发育。
2. 孕妇:这道菜卷有丰富的蛋白质和钙,可以帮助孕妇补充身体所需。
3. 老年人:这道菜卷有丰富的维生素和矿物质,可以帮助老年人增强身体免疫力。
(四)禁忌
1. 感冒、发烧、腹泻等疾病患者:食用这道菜卷可能会加重症状,应该避免食用。
2. 孕妇:这道菜卷中含有孕妇所需的营养成分,但是过量食用可能会导致胎儿发育异常,应该避免食用。
3. 消化系统疾病患者:食用这道菜卷可能会引起肠胃不适,应该避免食用。
以上就是翡翠菜卷的详细菜谱以及制作流程,希望对您有所帮助。
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