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极乐汤无锡美食

小编原创 -
极乐汤无锡美食
极乐汤,是江苏无锡的传统美食之一,以其独特的口感和营养价值而备受欢迎。以下是极乐汤的详细菜谱和制作流程,以及适合人群和禁忌等相关内容。 ## 极乐汤的详细菜谱 ### 材料 - 鸡肉 100 克 - 牛骨 50 克 - 猪肉 50 克 - 糯米 50 克 - 生姜 3 片 - 大葱 1 根 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 白胡椒粉 适量 - 红枣 10 枚 - 桂圆 5 枚 - 鸡蛋 2 个 - 清水 5000 毫升 ### 制作流程

1.鸡肉、牛骨、猪肉洗净,切成大块,糯米洗净备用。
2. 将糯米和生姜放入瓦罐中,加入清水 5000 毫升,大火煮开后转小火慢慢煮至水分蒸发,直到糯米变得柔软。
3. 将鸡肉、牛骨、猪肉放入另一个容器中,加入料酒、盐、鸡精,腌制 20 分钟。
4. 将腌制好的肉块和牛骨放入锅中,倒入清水,大火煮开后转小火慢慢炖煮 1 小时。
5. 将红枣、桂圆放入瓦罐中,加入清水 500 毫升,大火煮开后转小火煮 10 分钟。 6. 将鸡蛋打散,倒入汤中,搅拌均匀。 7. 煮约 3 分钟,当鸡蛋熟透后捞出备用。 8. 将汤倒入碗中,加入煮熟的鸡蛋,撒上白胡椒粉和葱花即可。 ### 适合人群 极乐汤适合所有人食用,尤其适合老年人、儿童、孕妇、素食者和身体虚弱的人食用。 ### 禁忌

1.感冒、发热、咳嗽、喉痛等症状的人不宜饮用。
2. 孕妇和产后康复期的人不宜饮用。
3. 胃肠道功能不佳、出血性疾病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者不宜饮用。
4. 饮酒、吸烟的人不宜饮用。
5. 对鸡蛋过敏的人不宜饮用。 以上就是极乐汤的详细菜谱和制作流程以及适合人群、禁忌等相关内容。如果您想尝试这道美食,建议在制作过程中注意卫生,确保食材新鲜,口感鲜美,祝您用餐愉快!

标签:# 的人# 极乐# 饮用# 糯米# 不宜