大家好，今天小编来为大家解答卤好的牛腱子肉怎么弄好吃这个问题，卤好的牛蹄筋怎么加工好吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
本文目录
卤好的牛蹄筋怎么加工好吃
原料
牛蹄筋(250克)
大豆油100克
大葱一段
蒜3瓣
精盐适量
麻椒2个
胡萝卜半根
家乐热炒鲜露一小勺
步骤1/将牛蹄筋用高压锅加水炖20分钟，然后捞出放凉切成条放入盘中。
步骤2/将麻椒.胡萝卜洗净，都切成菱形块。
步骤3/将大葱.蒜都切成片。
步骤4/炒锅里放大豆油烧开，然后加入葱花，麻椒，胡萝卜翻炒。
步骤5/加入牛蹄筋，然后加入精盐翻炒。
步骤6/将牛蹄筋翻炒均匀，加入蒜片。
步骤7/加入一小勺家乐热炒鲜露，翻炒均匀。
步骤8/将牛蹄筋盛入盘中。
步骤10、美味又好吃的熟牛蹄筋完成开吃了。
炖好的牛筋怎么做好吃
、卤好的牛蹄筋切片。
2、小葱一部分切末，一部分切段。生姜大蒜切末备用。
3、热锅，油温5成，下葱段，姜蒜末爆香。
4、放入半袋火锅底料。我用的海底捞清油1-2人份的半袋。
5、炒香，炒出红油。
6、放入牛蹄筋大火爆炒。
7、加入一勺蚝油。
8、加白糖提鲜。
9、倒入生抽。
10、加入一罐啤酒，大火炖几分钟，出锅前放入小葱末即可。（咸味已经够了，所以不用额外放盐）
11、软软糯糯，QQ弹弹。
卤好的牛肉放冰箱冷冻后，怎样凉拌好吃
首先准备好调料，小葱大葱洗干净切成小段，香菜洗净切碎，大蒜用刀拍碎，小米辣切碎备用。
将牛肉解冻后放入开水汆一下然后切片，放入适量调味盐，和匀后，放入准备好的小葱，蒜蓉，香菜，小米辣，油辣子海椒，以及适量味精鸡精，放入少量白糖提鲜，拌匀后，即是一份好吃的凉拌牛肉
如何卤牛腱子肉王刚
主料牛犍子肉1斤
辅料
卤料一包海鲜酱油适量生抽适量盐适量葱段适量姜粉适量料酒适量
烹饪步骤
步骤1、牛犍子肉切大块冷水泡4个小时。(中间换水)
步骤2、准备好大豆酱。
步骤3、准备好卤料。
步骤4、牛肉加料酒水煮，撇去浮沫。
步骤5、捞入高压锅中放入卤料(花椒八香叶桂皮草果白芷丁香肉蔻山楂)
步骤6、加入大豆酱，葱段，姜粉，海鲜酱油，生抽，少量盐。
步骤7、将煮肉汤倒入，压30分钟左右。
步骤8、做好后泡一晚入味。
步骤9、端午节切一盘。吃口好，有嚼劲，肉质紧实。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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