各位老铁们好，相信很多人对花甲跟虾怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于花甲跟虾怎么弄好吃以及花甲和虾一起的做法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！
本文目录
花甲虾的做法
材料：虾300克、花甲500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。
1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。
2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。
3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。
4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。
5、然后重新加点油，爆香姜蒜。
6、爆香藤椒，干辣椒。
7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。
8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。
9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。
10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。
11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。
花甲虾家常做法
材料：虾300克、花甲500克、藤椒（花椒）一小把、、干辣椒一把、五香粉半勺、盐适量、鸡精适量、料酒1勺、生抽2勺、郫县豆瓣酱2~3勺、芹菜一把、白糖适量、葱姜蒜适量。
1、准备好葱姜蒜和辣椒藤椒。
2、大蒜头切片，葱切段，芹菜去叶切好。
3、花甲吐干净沙，戴上橡胶手套，反复搓洗，最后冲洗干净，控水。
4、起油锅，先把螺丝虾过油，大火炒至变色，1分钟即可，无须全熟。
5、然后重新加点油，爆香姜蒜。
6、爆香藤椒，干辣椒。
7、加郫县豆瓣酱2勺，煸炒出香。
8、加入花甲爆炒，炒大约两分钟。
9、待花甲大部分开始开口了，加一勺料酒烹腥。
10、然后加入虾，生抽，糖，五香粉，盐，鸡精和清水，翻炒均匀。
11、加一把芹菜，翻炒至软化即可出锅。
花甲明虾煲做法
以下为花甲明虾煲的做法：
所需材料：
-鲜明虾：500g
-花甲：500g
-葱姜蒜：适量
-辣椒：适量
-豆豉：适量
-蚝油：适量
-料酒：适量
-盐：适量
步骤：
1.鲜明虾和花甲分别洗净，沥干水分，备用。
2.葱姜蒜切成末，辣椒切成段，备用。
3.热锅冷油，用大火加热，下葱姜蒜末，煸香后加入辣椒段、豆豉，煸炒至香味出来。
4.放入鲜明虾和花甲，加入适量的料酒，翻炒均匀，煸炒至变色。
5.加入适量的蚝油，翻炒均匀。
6.加入适量的清水（约至海鲜面食的水量），调入适量的盐，煮沸后转小火煮约十分钟，直至花甲打开。
7.最后，可以根据个人口味再调整一下味道，撒上些许葱花即可。
Tips：
1.煮过的鲜明虾剥掉壳也很好吃，剥壳后再用同样的做法加热即可。
2.加密的豆豉和辣椒段也能更好地入味。
3.水开始加少一些，看情况加入，切忌加水太多，以免影响味道。
希望以上的做法能够帮助到您。祝您做出美味的花甲明虾煲！
花甲和虾一起的做法
1、食材：花甲适量、虾适量、湖南辣椒少许、指天椒少许、姜少许、盐少许、酱油少许、蚝油少许。
2、花甲洗干净，晾干待用。
3、虾洗干净，晾干待用。
4、指天椒切圈，湖南辣椒横切细，姜切丝。起油锅放指天椒、湖南辣椒、姜丝爆香，放花甲炒两下盖上锅盖一分钟，掀开盖把虾放下去翻炒几下，可以加点水，再盖上锅盖一分钟，掀盖放盐即可
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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