(一)川菜100道家常菜做法
川菜是中国八大菜系之一,以其麻辣、鲜香、口感丰富而著名。下面介绍100道川菜家常菜的做法,供您参考。

1. 麻婆豆腐
2. 回锅肉
3. 水煮鱼
4. 酸辣土豆丝
5. 干煸四季豆
6. 宫保鸡丁
7. 番茄炒蛋
8. 蒜泥白肉
9. 水煮肉片
10. 红烧茄子
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1. 红烧肉
12. 鱼香肉丝
13. 酸辣汤
14. 家常豆腐
15. 宫保鸡丁
16. 麻婆豆腐
17. 蒜泥白肉
18. 红烧茄子
19. 红烧肉
20. 鱼香肉丝
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1. 酸辣汤
22. 家常豆腐
23. 宫保鸡丁
24. 麻婆豆腐
25. 蒜泥白肉
26. 红烧茄子
27. 红烧肉
28. 鱼香肉丝
29. 酸辣汤
30. 家常豆腐
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1. 宫保鸡丁
32. 麻婆豆腐
33. 蒜泥白肉
34. 红烧茄子
35. 红烧肉
36. 鱼香肉丝
37. 酸辣汤
38. 家常豆腐
39. 宫保鸡丁
40. 麻婆豆腐
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1. 蒜泥白肉
42. 红烧茄子
43. 红烧肉
44. 鱼香肉丝
45. 酸辣汤
46. 家常豆腐
47. 宫保鸡丁
48. 麻婆豆腐
49. 蒜泥白肉
50. 红烧茄子
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1. 红烧肉
52. 鱼香肉丝
53. 酸辣汤
54. 家常豆腐
55. 宫保鸡丁
56. 麻婆豆腐
57. 蒜泥白肉
58. 红烧茄子
59. 红烧肉
60. 鱼香肉丝
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1. 酸辣汤
62. 家常豆腐
63. 宫保鸡丁
64. 麻婆豆腐
65. 蒜泥白肉
66. 红烧茄子
67. 红烧肉
68. 鱼香肉丝
69. 酸辣汤
70. 家常豆腐
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1. 宫保鸡丁
72. 麻婆豆腐
73. 蒜泥白肉
74. 红烧茄子
75. 红烧肉
76. 鱼香肉丝
77. 酸辣汤
78. 家常豆腐
79. 宫保鸡丁
80. 麻婆豆腐
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1. 蒜泥白肉
82. 红烧茄子
83. 红烧肉
84. 鱼香肉丝
85. 酸辣汤
86. 家常豆腐
87. 宫保鸡丁
88. 麻婆豆腐
89. 蒜泥白肉
90. 红烧茄子
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1. 红烧肉
92. 鱼香肉丝
93. 酸辣汤
94. 家常豆腐
95. 宫保鸡丁
96. 麻婆豆腐
97. 蒜泥白肉
98. 红烧茄子
99. 红烧肉
100. 鱼香肉丝
(二)适合人群

1. 适合孕妇、幼儿、老年人、身体虚弱的人食用。
2. 适合高血脂、高胆固醇、高血压、糖尿病等病人食用。
3. 适合爱吃辣的人食用。
(三)禁忌

1. 孕妇、幼儿、老年人、身体虚弱的人不宜过多食用。
2. 孕妇忌吃辣椒、生姜、蒜、葱、咖啡等刺激性食物。
3. 幼儿不宜多吃,因为川菜的麻辣味道会刺激孩子的味觉神经。
4. 老年人应适量食用,因为川菜的麻辣味道会加速血液循环,对心脏不利。
5. 患有肝炎、胆道疾病、胰腺炎、口腔癌、乳腺癌等疾病的人应忌吃川菜。

标签：# 道家# 川菜# 做法