大家好，关于大蒜泥怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于姜蒜怎么搓成泥的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
辣椒大蒜泥的做法
主料：红椒50g，大蒜头一头。
配料：盐5克，油适量，白酒一勺。
制作方法：
1、食材准备：红椒、蒜头。
2、红椒洗净，沥干水分，切末，蒜头去皮捣成蒜泥。
3、用密封容器
（最常见的是装在玻璃瓶中），放入红椒、蒜泥，再放入盐。
4、再放入白酒，搅拌均匀。
5、最后放入油，再搅拌均匀，盖上盖，放冰箱冷藏室2天后，可以食用。
大蒜变蒜泥的最佳方法
1.
第一种方法：拍蒜泥。1、先将大蒜瓣拍一下，剥去大蒜皮。
（很多大蒜皮太紧不好剥皮，先拍一下再剥皮的方法会让皮更好剥开。）2、继续用刀背将大蒜压成扁，然后再切就很容易切成大蒜末了。3、起锅，烧一点油，等到油表面微微冒烟的时候将油倒入大蒜末当中炸一下，这样大蒜的香味就会被激发出来一些了。这种方法的好处是做法简单方便，做出来的大蒜比正常切末要辣一些，大蒜味道浓厚一些，但是依然没有真正捣出来的蒜美味。
2.
第二种方法：饮料瓶捣蒜法。
先将大蒜剥皮之后切成片状。
（大蒜片切的不用太厚，能放入到饮料瓶中就可以了，有一些小瓣的大蒜甚至不用切。）
将切好的大蒜片全部都放入一个空的、干净的饮料瓶当中盖上盖子。
姜蒜怎么搓成泥
可将姜蒜各自去皮后切成小块，而后平放在砧板上，用菜刀的刀面平压住后，一手持刀把，一手按住刀面，横向移动刀身即可。因为，鲜姜蒜一般较脆，被切成小块后，不易滚动且易被压住，由于其被压住后与砧板和刀面的摩擦力较大，在刀身移动时便会从其中部被搓碎了。
蒜爆汁配方
配方:1、用蒜臼将大蒜捣成泥，过路中可以加小量的盐，方便快速捣成泥。
2、捣好的大蒜可以裸露进行充分氧化，再加上生抽，盐，糖，。
3、加上芝麻油，充分拌均匀，这里可以添加小量凉开水或者肉汤，不同情况而定，但量不能太大，一点儿就好。
4、充分拌均匀。
好了，关于大蒜泥怎么弄好吃和姜蒜怎么搓成泥的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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