【川菜馋嘴蛙的做法】
川菜馋嘴蛙是一道非常有名的川菜,以其香辣可口而著称。下面是馋嘴蛙的做法:
材料:
- 蛙肉
- 辣椒
- 葱姜蒜
- 花椒
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 白胡椒粉
- 食用油
步骤:
1. 蛙肉去骨去皮,切成小块备用。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味,加入花椒煸炒。
4. 加入料酒,煮至香味挥发,倒入蛙肉块煸炒。
5. 加入适量的盐、鸡精、生抽和白胡椒粉,继续翻炒。
6. 最后加入辣椒段,翻炒均匀。
7. 加入适量的水,焖煮3分钟左右,直到蛙肉熟透。
8. 起锅前撒上葱花,即可装盘食用。
川菜馋嘴蛙的做法简单易学,适合家庭日常食用。不仅口感鲜美,而且营养丰富,是一道非常适合年轻人的健康食品。
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