很多朋友对于芋头蒸排骨土豆怎么弄好吃和王刚芋头蒸排骨的家常做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 红薯蒸排骨的做法
2. 马小坏芋头蒸排骨做法
3. 排骨蒸芋头最好吃的做法
4. 王刚芋头蒸排骨的家常做法

红薯蒸排骨的做法

原料：排骨500克，红薯100克生抽少许，料酒一勺，老干妈辣豆豉，烧烤酱，盐，蒜泥少许。

做法：首先将排骨洗净，放入碗中，加入生抽，料酒，老干妈辣豆豉，烧烤酱，盐，蒜泥，搅拌均匀，腌制半小时，放入切块的红薯，搅拌均匀，腌制20分钟，将红薯块摆放在蒸屉中，再放入排骨，淋入多余的料汁，放入蒸锅中，大火蒸40分钟，蒸熟后取出，撒上香菜即可。

马小坏芋头蒸排骨做法

用料

肋排

豆豉

蒜末1瓣

调料盐糖生抽生粉

（鱼露）

土豆/芋头/南瓜切薄片

做法步骤

步骤1

排骨尽量切小，外面早茶的排骨恨不得只有一个指节长，这个我做不到…所以尽量小就是了。之后泡水至少半小时，最后开流水冲洗2分钟，排骨要洗到发白最好。之后沥干水，要尽量干。

步骤2

码味：盐糖生抽鱼露加入、拌匀。咸味来源主要是盐，生抽不要多一汤匙左右只起一个吊味的作用，否则颜色就不对，糖一点，鱼露几滴即可。水淀粉活开倒入拌匀。

步骤3

加入豆豉和蒜。蒜和豆豉千万不要多，蒜压成蓉豆豉不用切，家庭蒸的量的话0.5-1粒蒜足够了，不要多否则会抢味。豆豉洗干净，稍微泡5-10分钟水然后沥干。排骨加入豆豉和蒜进，用手抓匀。

步骤4

腌制10-15分钟即可，期间烧水准备蒸菜，如果决定垫菜的话在这里铺在盘子上。腌制好的排骨再加入一勺生粉抓匀，可以让排骨少出点水。排骨平铺上碟，肉之间不要重叠，淋少许油上去，蒸出来会更滑更亮。

步骤5

上锅大火蒸20分钟。一般酒楼蒸的时间很短，10分钟左右就出炉了。我试过刚刚蒸到熟，肉筋塞牙缝不好吃，家庭做还是蒸久一点。

排骨蒸芋头最好吃的做法

食材准备

排骨1斤，香菇6朵，芋头，梅干菜50克，姜一块红糖少许，蚝油适量，盐，白胡椒粉，生粉少许

方法步骤

1将排骨斩成小块用清水泡出血水，然后加入姜红糖，蚝油，白胡椒粉和生粉拌匀腌一会

2香菇切块，芋头也切成滚刀块，梅干菜洗净，然后将香菇和梅干菜放入排骨中拌匀:

3取容器底部放上芋头块，然后将排骨倒在上面放入开水蒸锅中蒸半小时;

4、取出后撒些葱花即可

王刚芋头蒸排骨的家常做法

食材

肋排200克

、香芋200克、豆豉两勺、生抽三勺、蚝油两勺、黄酒两勺、大蒜两瓣、姜一片

烹饪步骤

步骤1

排骨温水加盐先浸泡十分钟，然后再三次换清水水泡半小时去除血沫！

步骤2

大蒜切片，姜切丝，倒入两勺生抽，一勺蚝油，两勺黄酒抓匀腌制两小时左右！

步骤3

中途用筷子翻动几次，让排骨腌制均匀！

步骤4

香芋削皮切成块码在盘子里，中间低边上高，盘子要深一点，以免蒸的时候汤汁流出来！

步骤5

把腌制好的排骨码在中间！

步骤6

盘子放入蒸锅，蒸锅里要放足水！

步骤7

拿个小碗，放一勺蚝油，一勺生抽，两勺豆豉搅拌均匀！

步骤8

均匀淋在排骨上，中大火蒸50分钟！

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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