杂粮炒饭是一道粤菜，以多种杂粮食材为主要原料，搭配米饭，炒制而成。以下是杂粮炒饭的粤菜做法：
材料：
- 白米饭
- 鸡蛋
- 青豆
- 玉米
- 胡萝卜
- 洋葱
- 糙米
- 黑豆
- 红豆
- 葵花籽
- 杏仁
步骤：
1. 先将糙米浸泡1小时，然后煮熟。
2. 将青豆、玉米、胡萝卜、洋葱和黑豆等食材洗净，切成小块。
3. 将鸡蛋打散，倒入平底锅中，用中火煎至微黄色。
4. 将煮熟的米饭倒入锅中，翻炒均匀。
5. 加入葵花籽、杏仁，继续翻炒几分钟。
6. 加入其他食材，继续翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀。
8. 最后加入鸡蛋，继续翻炒几下即可。
杂粮炒饭是一道美味可口的粤菜，不仅营养丰富，而且口感独特。可以搭配不同的杂粮食材，根据自己的口味和喜好进行搭配，制作出不同口味的杂粮炒饭。
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