大家好，关于麻辣烫怎么弄好吃很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于煮麻辣烫的家常做法的知识，希望对各位有所帮助！
本文目录
最火的麻辣烫做法
【食材】：
豆皮1张，各种火锅丸子200克，鱼豆腐100克，火锅宽粉80克，羊肉卷80克
【蔬菜】：
金针菇1把，香菇3个，西蓝花适量，土豆1个，泡发的木耳1小把
【调料】：
半碗芝麻酱，食用油适量，豆瓣酱1大勺，麻辣烫调料或火锅底料适量，盐适量，生抽2勺，香菜2颗，大葱半颗，生姜1小块，香叶2片，大料
（八角）2个
【制作步骤】：
1、准备好所需要的食材，做麻辣烫，各种火锅丸子和宽粉最搭，还可以准备1张豆皮，都很好吃。
2、再准备一些喜欢吃的各种蔬菜，比如金针菇、香菇、土豆、泡发的木耳、西蓝花等。
3、做麻辣烫，还要准备有一样很重要的东西，就是麻辣烫调味料，或者是火锅底料也可以，还有一大勺豆瓣酱。
4、土豆去皮切成厚片，西蓝花掰成小块清洗干净，金针菇去掉根部清洗干净，香菇切成片。
5、准备一些炒底料的葱段、姜片和蒜瓣儿，，还有半个洋葱切成丝儿，还有2片香叶、2个大料，也就是八角。
6、炒锅烧热，放入适量食用油，油热后放入大料、香叶炒出香味，接着放入洋葱、生姜片、大葱段，拍破的蒜瓣，小火慢慢炸香，炸到所有底料颜色金黄，捞出去不要了。
7、接着放入1大勺豆瓣酱，适量麻辣烫料或火锅底料，小火煸炒出香味。
8、炒香之后，加入2大碗清水，再加入1袋纯牛奶，盖上盖子，大火煮开，水开后改成最小火再煮5分钟。
9、先把各种火锅丸子、泡发好的木耳、豆腐泡等这些耐煮的食材放进去。
10、接着把土豆片、金针菇、香菇、宽粉、海带、西蓝花、羊肉卷全部放进去煮熟就好了。
11、把锅中所有的菜都捞出来，装在一个大一些的盆子中，浇上调好的芝麻酱料，撒上一些熟的白芝麻，搅拌均匀，就开吃吧！
煮麻辣烫的家常做法
个人觉得，第一选食材豆腐皮，金针菇，土豆粉，第二选上好的羊肉卷。起锅烧油，炒香葱姜蒜炒熟，放入两碗水，放一小块火锅底料，然后放入选购的食材慢炖十分钟就可以了。
麻辣烫怎么做的好吃
麻辣烫材料
牛油火锅底料1块、花椒10粒、麻椒20粒、干辣椒适量、八角2个、姜2片、葱1段、蒜3瓣、牛奶200毫升、水适量、食材、木耳
（泡发）适量、蘑菇适量、青菜1把、方便面1包、土豆粉
（泡发）适量、午餐肉适量、虾适量、冻豆腐适量、其他、芝麻酱
（热水搅拌）适量、辣椒圈适量、葱花适量
烹饪步骤
1.牛油底料、其它材料一起小火炒香
2.加入牛奶、水，大火煮开
3.加入喜欢的食材，熟的慢的食材先加，大家自行判断哈
4.最后加上热水搅拌开的芝麻酱，加上辣椒圈、葱花，搞定！
5.乎乎的麻辣烫，吃起来美滋滋！
麻辣烫做法做法
麻辣烫主要分为几个步骤:
1.辅料准备。木耳、马蹄、香菇等浸发,粉丝、粉丝丝浸水;剁辣椒酱、粉丝粉、甜面酱、酱油、香油等调味料备用。
2.萝卜丝。将萝卜去皮去芯,刨丝、切丝。
3.鸡丝。将鸡胸肉洗净剁丝、切丝。
4.锅烧开后,倒入油和辣椒酱、粉丝粉略翻炒发香。
5.加入水烧开后,倒入萝卜丝和鸡丝,加盐、MSG等调味。
6.加入已经浸发好的木耳、香菇、粉丝粉等辅料,淋上酱油、甜面酱、香油等调味,熬煮2-3分钟。
7.麻辣烫就做好了,根据个人口味可以调节辣度和添加不同菜品。
关键是辅料要新鲜,最好有木耳、粉丝粉等,火候要适中而不焦汤,制作过程中不停地翻炒搅动才能把酱料完全融进汤里。希望以上步骤能够帮助您做好美味的麻辣烫!
关于麻辣烫怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。
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