【萝卜红烧肥肠的做法川菜】
制作流程:
1. 将萝卜去皮,切成约2厘米见方的小块,备用;
2. 将肥肠洗净,切成约2厘米见方的小块,备用;
3. 锅中加入适量水,放入肥肠块,加入姜片、葱段、料酒,焯水至变色;
4. 将焯好的肥肠块捞出沥干水分备用;
5. 锅中加入适量油,加入葱姜蒜爆香;
6. 加入萝卜块煸炒至软烂;
7. 加入适量生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉翻炒均匀;
8. 加入焯过水的肥肠块,加入适量水,大火烧开后转小火炖煮1小时左右,直到肥肠软烂即可。
适合人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人。
禁忌:
1. 如果你对肥肠过敏或者有疾病,请谨慎食用;
2. 萝卜属于蔬菜中的粗粮,如果你对粗粮过敏或者有疾病,请谨慎食用;
3. 炖煮过程中不要翻动过于频繁,否则容易糊锅,影响口感。
总结:
萝卜红烧肥肠是一道川菜中的家常菜,味道香醇,口感鲜美。这道菜适合所有人群食用,尤其是喜欢川菜的人。但是,如果你对肥肠过敏或者有疾病,请谨慎食用。同时,炖煮过程中不要翻动过于频繁,否则容易糊锅,影响口感。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/0qnWUFrFx8TG.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
