韩国凉拌菜的做法
韩国凉拌菜是一种传统的韩国美食,它通常由蔬菜、肉类和海鲜组成,这些食材在拌和时互相渗透,形成了一种独特的口感和香气。以下是一份简单的韩国凉拌菜的做法,供您参考。
材料:
- 鸡胸肉:200克
- 黄瓜:1根
- 胡萝卜:1根
- 青椒:1个
- 大葱:1根
- 大蒜:3瓣
- 食用油:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 糖:适量
- 盐:适量
- 辣椒油:适量
- 芝麻:适量
步骤:
1. 鸡胸肉洗净,切成小块,加入碗中,加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻,搅拌均匀腌制20分钟。
2. 黄瓜、胡萝卜、青椒分别洗净,切成小块,大葱切成葱花,大蒜切成蒜末备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,加热至八成热,放入腌制好的鸡胸肉,煸炒至变色捞出备用。
4. 在同一个锅中,加入适量的食用油,加入葱花和蒜末,煸炒出香味。
5. 加入黄瓜、胡萝卜、青椒,翻炒均匀。
6. 加入适量的酱油、醋、糖、盐、辣椒油和芝麻,翻炒均匀。
7. 最后,将炒好的菜品倒入鸡胸肉碗中,搅拌均匀即可。
韩国凉拌菜的口感清爽、鲜美,不仅可以作为早餐或午餐的主食,还可以作为小吃或零食食用。希望您能够喜欢这道美食。
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