皮蛋炒干辣椒是一道湘菜,以皮蛋和干辣椒为主要材料,口感香辣鲜美。以下是具体的制作步骤:
材料:
- 皮蛋2个
- 干辣椒10个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 盐适量
步骤:
1. 将皮蛋切成小块备用。
2. 干辣椒切段备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香。
5. 加入干辣椒煸炒出香味。
6. 放入皮蛋块翻炒均匀。
7. 加入适量的盐调味,继续翻炒几下。
8. 出锅即可享用。
小贴士:
1. 干辣椒可以先用开水焯一下,去除辣味。
2. 皮蛋易散开,可以适量加一些水,继续翻炒。
3. 食用时口感要翻炒均匀,避免过于干燥。
以上就是皮蛋炒干辣椒的做法,湘菜风味独特,口感鲜美,希望您喜欢。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2GSFOyEdSsa4.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
