干锅什锦菜配方及制作流程
一、干锅什锦菜的详细菜谱
材料:
- 干锅包菜 200 克
- 五花肉 100 克
- 红椒 1 个
- 青椒 1 个
- 洋葱 1 个
- 姜 1 片
- 蒜 1 瓣
- 豆瓣酱 2 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 料酒 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
制作步骤:
1. 干锅包菜洗净切成小块,五花肉切片,红椒、青椒、洋葱切片备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入肉片煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、姜蒜继续煸炒出香味,然后加入包菜翻炒。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精翻炒均匀。
5. 继续翻炒至包菜变软,水分收干。
6. 最后加入青红椒和洋葱翻炒均匀即可。
适合人群:
这道菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
禁忌:
1. 包菜属于绿叶蔬菜,所以在烹调过程中不要过度翻炒,以免破坏其中的营养成分。
2. 食用时不宜添加过多的盐和糖,以免影响口感和健康。
二、干锅什锦菜的制作流程
1. 将干锅包菜洗净切成小块,五花肉切片备用。
2. 锅中加入适量食用油,烧热后放入肉片煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、姜蒜继续煸炒出香味,然后加入包菜翻炒。
4. 加入生抽、料酒、白糖、盐和鸡精翻炒均匀。
5. 继续翻炒至包菜变软,水分收干。
6. 最后加入青红椒和洋葱翻炒均匀即可。
三、制作流程注意事项
1. 包菜翻炒时不宜过度翻炒,以免破坏其中的营养成分。
2. 食用时不宜添加过多的盐和糖,以免影响口感和健康。
3. 干锅什锦菜适合各个年龄段的人群食用,尤其适合素食者和这道菜爱好者。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/2sZR2QcFUhBI.html
