大家好，今天来为大家分享煎鱼块怎么弄好吃窍门图片的一些知识点，和煎大头鱼鱼块的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！
本文目录
生煎鱼块的正确做法
材料
鱼块2片，番茄酱2大匙，食盐适量，蜂蜜1大匙，清油适量
做法
1.把番茄在开水里烫熟去皮，捣碎，再加适量食盐和一匙蜂蜜，拌匀了，就是番茄酱了。
2.鱼块先抹少许食盐，腌十五分钟，然后冲洗干净，抹干水份。
3.平底不沾锅烧热，倒少许清油，油热后放入鱼块，两面各煎三分钟，煎至八成熟时，加入两大匙番茄酱，然后加盖焖两分钟，就可以出锅了。
煎鱼块的做法
回煎鱼块的做法是将鱼片用盐、生姜汁、料酒腌制，然后沾上一层薄薄的淀粉，热锅冷油，将鱼片两面煎至金黄色即可。这种做法保留了鱼的鲜美口感，让鱼肉更加细嫩，口感更佳。如果想提升口感，可以在煎鱼块前加入适量的葱姜蒜等调料煸炒出香味。鱼肉中富含蛋白质和微量元素，煎鱼块作为美味的佳肴，不仅有独特的风味，还有营养均衡的作用。
煎大头鱼鱼块的做法
主料
鲤鱼800克
辅料
花生油1大勺
食盐1.5勺
姜1小块
蒜4瓣
青蒜2棵
鱼露2勺
白胡椒粉半勺
老抽1勺
生抽3勺
白糖1勺
生粉1大勺
彩椒少许
料酒2勺
细香葱1棵
1.
把大头鱼处理干净去掉头尾，鱼身斩大块备用
2.
鱼块中加入适量姜片，盐和料酒抓匀备用
3.
用适量鱼露、老抽、生抽、白糖、胡椒粉、盐加少许温水搅匀成调味汁备用
4.
把青蒜切长段，姜蒜切小块，红彩椒和香葱切粒，准备好生粉
5.
电饼铛预热，关闭上盘
6.
腌好的鱼先裹上一层薄薄的生粉
7.
电饼铛功能键调至鱼虾键，刷上一层油，把鱼块放入小火慢煎，一面煎黄后翻面煎另一面
8.
煎好的鱼块取出备用
9.
用电饼铛的余油把姜蒜，和青蒜段下锅炒出香味
10.
加入鱼块
11.
把调味汁淋入，边翻动边大火收汁即可
12.
起锅时可以撒上彩椒和香葱粒装饰
煎鱼块最好吃的做法
要是鱼比较大，我们就会把鱼成好几个方块，放油锅里面炸，炸到鱼皮发出金黄色捞出来，全部炸好了进行红烧，放葱姜小米辣，再放生抽老抽，放热水烹制就行了。
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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