大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪肺萝卜汤怎么弄好吃的问题，以及和顺德猪肺萝卜汤最正宗的做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
本文目录
猪心萝卜汤做法
材料：
青萝卜250克、胡萝卜250克、猪心1个、猪肉100克、蜜枣2颗、生姜3片
制作：
1.两种萝卜洗净，刮皮，切成角块。
2.猪心剖开洗净，汆水后切片。
3.猪肉洗净，汆水后切块。
4.所有主料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升左右（约10碗水）。
5.武火煮沸后改文火煲约2小时，进饮时下适量食盐即可
猪肺煲汤好喝吗
猪肺煲汤可以的，清淡的很，有肉味。在我们老家一般做月子的人，先吃三天米粥，再喝三天猪肺煲的汤，从这点看猪肺煲的汤，只能过过嘴饮，女同志做月子时，身体很虚弱的，中医说虚不受补的，当下想减肥人仕喝汤最好。新鲜猪肺买回来用自来水反复冲洗，剪开，能剪开肺的气泡管都剪开，还要放净水中浸出血水，次数多几次浸出肺中血水后才可入凉水中烀，烀时要放葱姜，黄酒等去腥，一般一个肺烀好后没有多大。这时再拿出烀好的肺在冲洗干净切小块入锅煲。加辅料（什么当归，黄芪）等，这叫功能汤的，最好正常人不加功能辅料煲，煲汤时加一片姜，一根葱，一枚八角（八角一定要加，这叫一物降一物），再点米醋文火煲上1一2小时，好喝清淡，又减肥的猪肺汤就煲好了。
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顺德猪肺萝卜汤最正宗的做法
食材主料:猪肺750g
辅料菜干20g，南杏5g，北杏5g，姜2g，盐2g
步骤
1.猪肺1只
2.从喉管灌流水
3.将猪肺灌至涨大变白
4.再从喉管不停挤压出有泡沫的水，挤空后，再重复步骤2、步骤3，三到四次
5.可用手轻轻挤压捏揉猪肺叶，同时流水冲洗
6.清洗干净后，从喉管出来的水清澈不再有泡沫
7.将喉管切除
8.猪肺切成大块
9.烧一大锅开水，放入猪肺煮至水再次沸腾
10.捞出猪肺，再用清水反复漂洗
1
1.直到水变清澈再无浮沫
12.菜干用清水浸泡至软，约20分钟
13.再将菜干清洗根部去泥沙，切成小段
14.南杏，北杏，姜片
15.将原料放入电高压锅内胆，加盖满食材的清水
16.加少许盐
17.电高压锅煲煮30分钟，即成
煲猪肺汤时，加白萝卜好还是红萝卜好
hello.大家好，我是小洋。今天我又来回答问题来了！下面给朋友们分享我煲猪肺汤的方法；希望朋友们能够喜欢，如下：
我们在日常生活中，特别是秋冬两个季节，容易引起呼吸道的感染，会煲一些粥或者汤来进行适当的调理；对身体还是有好处的，煲猪肺汤也不需要过多的食材；用萝卜就能搞定，一起看看来看看吧。首先要如何清洗猪肺操作步骤：
1、猪肺一定要选择新鲜的（完整的），不要急着切开，把那根大气管对着水龙头，往里面注水，随着注水的程度，猪肺会慢慢的膨胀变大。
2、注满水的猪肺放入水槽里，用手掌均匀的按压，把里面注入的水毫无保留的挤出来，然后再左手右手慢动作交错，反反复复清洗几次就行了！
3、把清洗好的猪肺切成不大不小的小块块，把切好的猪肺放入大盆中，再多清洗几次就好了。
4、锅中放水适量，水开倒入猪肺，煮至1分钟后，把猪肺捞出放入大盆子里，用清水洗干净，多洗几遍后（别偷懒，只洗一次），就可以放心炖汤了。
前面步骤做完了；开始准备食材食材明细：
猪肺一半，白萝卜500克，黑胡椒粉适量，食盐适量，香葱1根，还有高汤。
1.把萝卜切块，和刚才准备好的猪肺一起放入砂锅里，加入高汤。
2.煲40分钟加入所有食材，来进行调味。（每个人的口味不同，依照个人口味就行）
3.加过食材之后，再用小火煲5分钟，最后均匀的撒上葱花，即可食用。
小贴士1.因为猪肺器官较多，在呼吸时，里面藏了许多微生物，清洗时一定要多洗几遍。2.水开下锅可以很好的去除器官中没有洗净的杂质，热胀冷缩这个道理朋友们都懂。3.猪肺汤和白萝卜搭配，是它的不二选择。
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