湘菜蒸鱼饭店做法视频教程
配方:
- 鲜鱼肉500克
- 生姜适量
- 葱花适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 蒸鱼料包(里面有鱼露、蒸鱼鼓油、葱姜蒜末等)
做法流程:
1. 将鲜鱼肉切成小块,放入料酒、生抽、盐、白胡椒粉腌制10分钟。
2. 将腌制好的鱼肉放入蒸鱼料包里。
3. 将鱼肉块放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
4. 在蒸鱼的同时,可以准备葱花和生姜片。
5. 蒸好后,将葱花和生姜片放入碗中。
6. 淋上热油,搅拌均匀即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是老年人、儿童和孕妇。
注意事项:
1. 蒸鱼时,蒸锅里的水应该足够,以保证鱼肉熟透。
2. 蒸鱼时,鱼肉里的汁液要充足,这样蒸出来的鱼肉口感更好。
3. 蒸鱼时,蒸鱼料包中的调料要适量,以免影响口感。
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