四川冰粉是四川省传统的特色小吃之一,其口感清凉爽口,深受人们喜爱。下面是一份简单的四川冰粉的做法。
材料:
- 米粉
- 清水
- 花生碎
- 芝麻碎
- 糖
- 酸笋
- 辣椒
- 柠檬
步骤:
1. 将米粉放入锅中,加入足够的清水,用中小火慢慢煮至熟透。
2. 将煮好的米粉捞出,沥干水分备用。
3. 在另一个锅中加入适量的清水,加入酸笋、辣椒、糖和花生碎,煮约10分钟,直到酸笋和辣椒变软。
4. 将煮好的花生碎和酸笋辣椒倒入碗中,加入适量的蜂蜜和柠檬汁,搅拌均匀。
5. 最后,将煮好的米粉倒在碗中,再将一份冰粉调料倒入碗中,搅拌均匀即可。
四川冰粉的做法非常简单,只需要几步就可以制作出一份美味的冰粉。在品尝四川冰粉的同时,还可以享受柠檬的清新和花生碎的香脆。
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