青椒炒干鱼的做法
青椒炒干鱼是一道非常受欢迎的中式菜肴,不仅美味可口,而且营养价值也很高。下面,我们将介绍一种青椒炒干鱼的做法。
步骤一:准备食材
1. 干鱼:选择干鱼,最好是已经腌制好的干鱼。将干鱼切成小块,放入碗中备用。
2. 青椒:选择新鲜的青椒,切成小块备用。
3. 葱姜蒜:准备适量的葱姜蒜,切成末备用。
4. 食用油:准备适量的食用油,热锅凉油,将干鱼块放入锅中煸炒。
步骤二:煸炒干鱼
1. 煸炒干鱼:煸炒干鱼,直到干鱼表面变得微黄。
2. 加入葱姜蒜末:加入葱姜蒜末,继续煸炒。
3. 加入适量的盐:加入适量的盐,继续煸炒。
4. 加入适量的生抽:加入适量的生抽,继续煸炒。
步骤三:加入青椒
1. 加入青椒:加入青椒,继续煸炒。
2. 加入适量的水:加入适量的水,使干鱼和青椒煮熟。
3. 煮一会儿:煮一会儿,直到青椒熟透,汤汁浓稠即可。
步骤四:装盘
1. 装盘:将炒好的青椒炒干鱼装盘,可以撒上一些葱花或者香菜作为装饰。
青椒炒干鱼是一道非常美味的中式菜肴,制作步骤简单,味道鲜美。如果你喜欢这道菜,不妨试着自己动手做一做,感受它的独特魅力。
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