凉拌莴苣丝的做法
凉拌莴苣丝是一道美味可口的中式菜肴,制作起来简单,口感清爽,适合夏季食用。以下是一个简单的凉拌莴苣丝的做法:
材料:
- 莴苣丝 200 克
- 蒜末 适量
- 姜末 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 醋 适量
- 生抽 适量
- 辣椒油 适量
- 鸡精 适量
- 香油 适量
步骤:
1. 将莴苣丝用清水泡软,捞出沥干备用。
2. 将蒜末和姜末放入碗中,加入适量的盐、糖、醋、生抽、鸡精和香油,搅拌均匀。
3. 将莴苣丝放入碗中,加入调好的调料,搅拌均匀。
4. 最后,淋上适量的辣椒油,即可装盘食用。
注意事项:
1. 莴苣丝泡软后要用清水反复冲洗,去除表面的杂质和苦味。
2. 调味料要根据自己的口味适量调整。
3. 辣椒油可以根据个人口味加入,但不宜过多。
凉拌莴苣丝是一道简单而美味的中式菜肴,清爽可口,营养丰富,适合夏季食用。如果想尝试自己动手制作这道菜品,可以按照以上步骤进行操作,期待品尝美味的凉拌莴苣丝!
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