川菜笨笨鸡做法
笨笨鸡是一道传统的川菜,以其肉质鲜嫩、口感独特而备受喜爱。今天,我们将介绍一种笨笨鸡的简单做法,非常简单,非常美味。
步骤如下:
1. 准备材料。笨笨鸡一只,葱,姜,蒜,料酒,盐,糖,鸡精。
2. 笨笨鸡去内脏,洗净,切成小块。
3. 葱切成段,姜切片,蒜切末备用。
4. 锅中加水,放入笨笨鸡块,加入葱、姜、蒜,料酒,焯水至熟透。
5. 捞出笨笨鸡块,沥干水备用。
6. 锅中加油,放入笨笨鸡块,煸炒至金黄色。
7. 加入葱、姜、蒜末,糖,盐,鸡精,翻炒均匀。
8. 最后加入适量水,盖上锅盖,焖煮20分钟即可。
9. 笨笨鸡做好后,可以撒上一些香菜或者芹菜点缀,更加美味。
以上就是川菜笨笨鸡的简单做法,非常简单,非常美味。如果你也想尝试这道菜,赶快动手吧!
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