【炸青椒】湘菜视频教程
配方:
- 青椒 2个
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
做法流程:
1. 将青椒洗净去籽,切成小块。
2. 鸡蛋打散备用。
3. 锅中倒入适量油,加入打散的鸡蛋液,煎至两面金黄。
4. 把煎好的鸡蛋放入锅中,翻炒均匀。
5. 加入盐、糖、鸡精调味,继续翻炒均匀。
6. 把青椒倒入锅中,翻炒均匀,即可起锅。
适用人群:
- 适合所有人群,尤其是喜欢湘菜的消费者。
注意事项:
1. 煎鸡蛋时,不要过度搅拌,以免鸡蛋散开。
2. 炒青椒时,不要过度翻炒,以免青椒变软烂。
3. 调味时,盐、糖、鸡精的用量要适量,以免影响口感。
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