(猪肉或牛肉) - 姜片 - 葱段 - 蒜瓣 - 料酒 - 生抽 - 老抽 - 盐 - 糖 - 鸡精 - 食用油 - 清水 步骤：
1.茄子去蒂切段，放入清水中泡一会儿，去除苦涩味道，沥干备用。
2. 瘦肉洗净，切成小块备用。
3. 热锅凉油，加入瘦肉块煸炒至变色，加入姜片、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的生抽和老抽，翻炒均匀。
5. 加入适量的清水，放入茄子，煮至茄子软烂。 6. 加入适量的盐、糖、鸡精，翻炒均匀。 7. 最后收汁，让茄子和肉块都裹上浓郁的酱汁即可。 【h2】适合人群： - 茄子是一道营养丰富的食物，适合各个年龄段的人群食用。 - 茄子对于减肥和保持健康的饮食习惯有一定的帮助。 【h2】禁忌： - 茄子性凉，体质虚弱、易过敏的人群不宜过多食用。 - 茄子和瘦肉一起食用，易加重肠胃负担，消化不良的人群不宜过多食用。 【h2】小贴士： - 煮茄子的时候，可以先泡一会儿，去除苦涩味道，然后再进行烹饪，口感更好。 - 煮茄子的时候，可以适量加入一些清水，让茄子更加柔软。 - 收汁的时候，可以适量加入一些糖，让茄子和肉块裹上浓郁的酱汁更加美味。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/AmNWAuJU57H1.html
.jpg "纯葱花怎么弄好吃(纯瘦肉怎么做好吃)")
.jpg "羊球怎么弄好吃(羊球怎么做好吃)")
.jpg "肉末浇豆腐怎么弄好吃(瘦肉炖豆腐怎么做好吃)")
.jpg "肉片很硬怎么弄好吃(五花肉瘦肉炖出来很硬怎么办)")
