干锅鱿鱼家常做法湘菜视频

星座大神 2023-07-03 21:08:17 -

干锅鱿鱼家常做法

干锅鱿鱼是一道非常受欢迎的湘菜。它的口感鲜美,香气扑鼻,深受人们的喜爱。下面是一份干锅鱿鱼的家常做法,供您参考。

材料

- 鱿鱼 200 克
- 辣椒 2 个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 盐、糖适量
- 鸡精适量

步骤

1. 鱿鱼去壳,洗净,切成小块。
2. 辣椒切段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 加入鱿鱼块,煸炒至鱿鱼变软。
5. 加入料酒,盐、糖、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入辣椒段,继续翻炒几下。
7. 加入适量清水,大火烧开后转小火煮 5 分钟左右。
8. 最后收汁,加入鸡精调味即可。