配方及做法流程
火腿湘菜的做法如下:
材料:
- 1 根火腿(切成适当大小的块状)
- 1 个鸡蛋
- 1 杯干豆腐(或其他干豆类)
- 1/2 杯蔬菜(例如青椒、红椒、洋葱等)
- 1/4 杯姜末
- 1/4 杯蒜末
- 1/4 茶匙盐
- 1/4 茶匙胡椒粉
- 1/4 杯生抽
- 1/4 杯白糖
- 1/4 杯料酒
- 1/4 杯鸡汤或清水
步骤:
1. 将鸡蛋打散,加入干豆腐、蔬菜、姜末、蒜末、盐和胡椒粉,搅拌均匀。
2. 将火腿块放入碗中,加入鸡蛋混合物,搅拌均匀。
3. 将混合物倒入平底锅中,用中火煎炒至蛋熟。
4. 将煎好的蛋和火腿块盛出,放入盘子中。
5. 将生抽、白糖、料酒和鸡汤或清水混合在一起,加入适量的盐、胡椒粉,搅拌均匀。
6. 将调好的酱汁倒入平底锅中,用中火加热,直到酱汁烧开。
7. 将酱汁倒在火腿湘菜上,即可食用。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合老年人、小孩和素食者。
注意事项:
1. 在煎蛋时要掌握好火候,不要煎糊了。
2. 将火腿块和鸡蛋混合物搅拌均匀,使每一块火腿都能吸收到鸡蛋的味道。
3. 酱汁要烧到烧开,才能起到调味的作用。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/BOHbxBOPKv1a.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
