川菜蚂蚁上树的正宗做法

星座解析 2023-07-27 09:58:29 -

川菜蚂蚁上树的正宗做法
(1)材料
- 干蚂蚁 50克
- 青蒜 50克
- 干辣椒 10个
- 葱姜蒜适量
- 食用油适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 清水适量
(2)步骤

1. 干蚂蚁用温水泡软,去掉杂质,清洗干净备用。
2. 干辣椒剪成小段,葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油,放入干辣椒段煸炒出香味后捞出备用。
4. 放入葱姜蒜爆香。
5. 加入料酒,生抽,盐,糖,鸡精,适量清水煮开。
6. 加入泡好的干蚂蚁,转小火煮至干蚂蚁熟透。
7. 加入干辣椒翻炒均匀。
8. 最后加入青蒜,快速翻炒均匀即可。
(3)适合人群
这道菜适合以下人群食用:

1. 高血压、心脏病、糖尿病患者。
2. 感冒、发热、腹泻、肠胃不适者。
3. 口重、容易过敏的人。
4. 孕妇和小孩。
(4)禁忌

1. 蚂蚁性凉,体质虚弱、易过敏、常失眠的人不宜多吃。
2. 青蒜不宜与某些蔬菜同吃。
3. 干辣椒含有辣椒素,过量食用易刺激肠胃。
(5)总结
川菜蚂蚁上树的正宗做法简单易做,口感鲜美,是一道下饭菜,适合各个年龄段的人群食用。同时,这道菜不会引起任何不良反应,但孕妇和小孩需慎重食用。

声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/C0YNzJQMvcRN.html

标签：# 上树# 川菜# 正宗# 蚂蚁# 做法