粤菜高笋做法
高笋是一种鲜嫩的水生蔬菜，在粤菜中有着广泛的应用。高笋的味道鲜美，营养丰富，可以用来制作多种菜肴。下面是粤菜高笋的做法：
材料：
- 高笋
- 葱姜蒜
- 料酒
- 生抽
- 盐
- 糖
- 鸡精
- 食用油
- 清水
步骤：
1. 将高笋去皮、切去中心的嫩芽，然后切成薄片。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 加入高笋煸炒，煸炒至高笋变软。
5. 加入适量的料酒、生抽、盐、糖、鸡精，继续翻炒。
6. 最后加入适量的清水，焖煮10分钟左右，直到汤汁浓稠即可。
这是粤菜高笋的做法，味道鲜美，营养丰富，是一道很好的家常菜。你可以尝试自己在家里制作这道菜品，享受美食的乐趣。
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