1.适合人群 适合人群：任何人都可以享用西江美食。西江美食以新鲜、健康、美味为特点，适合所有年龄段的人食用。
2. 禁忌 禁忌：西江美食不适合患有胃肠道疾病、高血压、心脏病等慢性疾病的人食用。同时，由于西江美食多使用新鲜食材，因此孕妇、哺乳期妇女和脾胃虚弱的人也需要谨慎食用。
3. 制作流程 食材： - 鲜虾 500 克 - 瘦肉片 100 克 - 姜片 5 克 - 蒜瓣 5 克 - 青蒜 20 克 - 料酒 1 汤匙 - 生抽 1 汤匙 - 盐 适量 - 糖 适量 - 鸡精 适量 - 食用油 适量 - 清水 适量 步骤：
1.先将鲜虾去壳去头，洗净备用。瘦肉片洗净备用。
2. 热锅凉油，加入蒜瓣和姜片煸炒出香味，然后加入料酒、生抽、盐和糖，翻炒均匀。
3. 加入适量的清水，放入瘦肉片，煮至变色。
4. 加入鲜虾和青蒜，继续煮5分钟左右，直到虾熟透，青蒜变软。
5. 最后加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。
4. 小贴士 - 煮虾的时间不宜过长，虾熟透即可，不要煮过头，否则口感会变硬。 - 煮瘦肉片时，如果肉变硬，可以加入少量清水，轻轻搅拌，直到肉变暖。 - 青蒜可以根据个人口味适量增加或减少。
5. 口感评价 西江美食口感鲜美，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，味道鲜美。
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