【核桃仁馅的馒头】
一、制作流程
1. 准备材料:
- 面粉
- 水
- 核桃仁
- 食用油
- 盐
2. 把面粉和盐混合在一起,慢慢加入水,揉成面团。
3. 将面团分成小块,搓成小圆球,用擀面杖擀成薄片。
4. 在薄片上撒上一层食用油,把薄片卷起来。
5. 把卷好的薄片卷成长条,再把长条卷成螺旋形。
6. 把螺旋形的面团擀成圆形的薄片。
7. 在薄片上放上一勺核桃仁馅,用手把薄片捏成馒头形状。
8. 把做好的馒头放入蒸锅里,蒸15-20分钟即可。
二、适合人群
这道菜品适合所有人食用,尤其是老年人、儿童和患有消化不良疾病的人。
三、禁忌
1. 核桃有壳,所以在制作过程中不要把核桃馅包得太厚。
2. 为了防止核桃馅在蒸的过程中变质,建议在蒸15-20分钟后打开蒸锅,让馒头充分熟透。
四、注意事项
1. 在制作过程中,面粉和水的比例要适宜,不要过度揉面。
2. 面团要擀成薄片,这样蒸出来的馒头才会口感好。
3. 馒头要放在蒸锅里,不要直接放在桌子上,否则容易变形。
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