大家好，炒蒜香鸡爪柠檬怎么弄好吃相信很多的网友都不是很明白，包括泰汁蒜香柠檬无骨凤爪配方也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于炒蒜香鸡爪柠檬怎么弄好吃和泰汁蒜香柠檬无骨凤爪配方的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 如何能使蒜香鸡爪蒜味浓郁
2. 蒜香鸡爪子做法
3. 无骨蒜香凤爪，怎么做
4. 泰汁蒜香柠檬无骨凤爪配方

如何能使蒜香鸡爪蒜味浓郁

谢谢邀请！

想要做出来的蒜香鸡爪蒜香浓郁又好吃，请细看下面简单又快捷的蒜香鸡爪做法。

材料：鸡爪，蒜头，八角，花椒，，红辣椒，姜。

做法：1，鸡爪清洗干，剁掉指甲，剁成两半，蒜剁成蒜末，辣椒切末，姜切片。

2，锅里加入清水，姜片，料酒，八角，花椒大火烧开，放入鸡爪，少许白醋。

3，大火烧开，小火煮十分钟即可关火，捞出沥干，倒入冰冻过的开水中浸泡五分钟。

4，将浸泡过的鸡爪捞起，沥干放入盆中。

5，锅里加入少许油，放入蒜末，胡椒粉，辣椒末炒香。

6，加生抽，盐，少许白糖，鸡爪翻炒五分钟即可关火。

7，出锅装碟。

蒜香美味的蒜香鸡爪就做好了，你学会了吗？喜欢的朋友们多多点赞与关注支持谢谢阅读！

蒜香鸡爪子做法

主料：鸡爪500g、大蒜100g、剁椒150g、辣椒油适量

辅料：盐适量、糖少许、味精少许、香油少许

1、先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，用勺子捞掉泡沫，煮鸡爪完全熟透。

2、把煮鸡爪的锅连锅带鸡爪，端到水龙下，倒掉煮鸡爪的水，开水龙头冲洗鸡爪的油和杂质，冲至鸡爪完全凉透。

3、把凉透的鸡爪泡在自来水中大概30分钟左右，看见泡鸡爪的水很清澈就基本可以了。

4、把冲洗干净的鸡爪处理一下，把鸡爪的指甲用刀去掉，然后切成两半。煮熟鸡爪的很容易就可以切掉指甲和切成两半。

5、把处理好的鸡爪再用水洗两遍，然后泡在加了冰块凉白开里30分钟。

6、趁冰鸡爪的时间，把蒜米和辣椒剁碎备用。剁的越碎越好，蒜的味道就会比较浓，相对就可以少放点蒜。

7、把冰好的鸡爪只留一碗冰水，放入蒜蓉辣椒，加入一点白糖，盐，鸡精、味精。加入辣椒油！加入少许的芝麻油

（香油）调味即可

无骨蒜香凤爪，怎么做

无骨蒜香凤爪是一道美味的凉菜。以下是一种简单的制作方法：

所需材料：

1.凤爪：500克

（约15只）

2.大蒜：3瓣

（剁碎）

3.生姜：1小块

（切片）

4.生抽：适量

5.蚝油：适量

6.白糖：适量

7.红辣椒：1个

（切碎，根据个人口味调整）

8.料酒：适量

9.芝麻油：适量

10.香菜：适量

（切碎，根据个人口味调整）

11.花椒：适量

（可选）

步骤：

1.将凤爪清洗干净，用剪刀剪去指甲。

2.烧一锅水，水开后加入凤爪，加入生姜片和料酒，煮10分钟，捞出凤爪，用冷水冲洗，沥干水分。

3.将凤爪放入碗中，加入大蒜末、生抽、蚝油、白糖、红辣椒碎、花椒

（可选），拌匀，腌制30分钟以上。

4.将腌制好的凤爪放入蒸锅，蒸20分钟，直到凤爪熟透。

5.蒸好的凤爪晾凉，放入冰箱冷藏约1小时，让其更入味。

6.冷藏好的凤爪取出，撒上香菜碎，淋上芝麻油，拌匀即可享用。

无骨蒜香凤爪口感鲜美，蒜香浓郁。制作过程中可以根据个人口味调整调料和腌制时间。这道凉菜非常适合下酒或作为零食。

泰汁蒜香柠檬无骨凤爪配方

1.凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒

2.冬阴功汤料

3.凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜。

4.第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上。

5.另起小煲，放冬阴功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再冷却。

6.冷却后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5--1小时左右，可开动。

一、一定要用冷水泡得够时间，凤爪才会爽，煮凤爪时要视凤爪的类型来判断时间，如美国市场的盒装凤爪，就很容易软，不要炷太久，否则就无啄头了。

二、泡椒任何品种不区，自己选择。

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标签：# 凤爪# 鸡爪# 柠檬# 切成# 适量