(1) 新派粤菜湘菜做法大全
1.1 食材准备
食材：
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 虾仁 100 克
- 干贝 50 克
- 西兰花 50 克
- 青红椒各 20 克
- 葱姜蒜适量
调料：
- 生抽 10 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 胡椒粉 1 克
- 水淀粉 10 毫升
- 食用油适量
1.2 制作过程
1.2.1 将猪肉五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精腌制 20 分钟。
1.2.2 将虾仁、西兰花、青红椒分别焯水备用。
1.2.3 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入干贝、虾仁、西兰花、青红椒翻炒均匀。
1.2.4 加入生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。
1.2.5 最后加入葱姜蒜末煸炒均匀即可。
1.3 适合人群
这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，虾仁、西兰花、青红椒等食材也都是营养丰富的。
1.4 禁忌
这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。对于有肝病、肾病等疾病的人群，以及孕妇和哺乳期妇女，应该谨慎食用。此外，由于猪肉中含有脂肪，所以过量食用会增加人体脂肪摄入，应注意适量食用。
(2) 新派粤菜湘菜做法大全
2.1 食材准备
食材：
- 猪肉(五花肉) 200 克
- 虾仁 100 克
- 干贝 50 克
- 西兰花 50 克
- 青红椒各 20 克
- 葱姜蒜适量
调料：
- 生抽 10 毫升
- 料酒 10 毫升
- 盐 3 克
- 糖 2 克
- 鸡精 2 克
- 胡椒粉 1 克
- 水淀粉 10 毫升
- 食用油适量
2.2 制作过程
2.2.1 将猪肉五花肉切成小块，加入葱姜蒜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精腌制 20 分钟。
2.2.2 将虾仁、西兰花、青红椒分别焯水备用。
2.2.3 热锅凉油，将腌制好的猪肉块煸炒至变色，加入干贝、虾仁、西兰花、青红椒翻炒均匀。
2.2.4 加入生抽、糖、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀，加入水淀粉勾芡。
2.2.5 最后加入葱姜蒜末煸炒均匀即可。
2.3 适合人群
这道菜适合各种人群食用，特别是老年人、儿童、孕妇和素食者。猪肉是一种优质的蛋白质来源，虾仁、西兰花、青红椒等食材也都是营养丰富的。
2.4 禁忌
这道菜虽然营养丰富，但也不是所有人都适合食用。对于有肝病、肾病等疾病的人群，以及孕妇和哺乳期妇女，应该谨慎食用。此外，由于猪肉中含有脂肪，所以过量食用会增加人体脂肪摄入，应注意适量食用。
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