配方及做法流程
配方:
- 猪耳朵(约500克)
- 木耳(50克)
- 青椒(1个)
- 红椒(1个)
- 葱姜蒜(适量)
做法流程:
1. 猪耳朵切成斜片状,用水冲洗干净,备用。
2. 木耳用清水泡发,摘洗干净,备用。
3. 青椒、红椒去籽洗净,切成菱形块,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,加入葱姜蒜爆香,放入猪耳朵煸炒至变色。
5. 加入木耳、青椒、红椒翻炒,加入适量盐、鸡精调味即可。
适用人群:
适合所有人食用。
注意事项:
1. 猪耳朵要用水冲洗干净,避免有污垢。
2. 木耳要用温水泡发,去除杂质。
3. 炒猪耳朵时,不要过度翻炒,避免猪耳朵变形。
4. 加入适量的盐、鸡精调味即可,不要过分调味,避免影响口感。
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