腊肉炒笋做法湘菜视频大全

星座大神 2023-07-03 20:57:05 -

腊肉炒笋做法湘菜视频大全

【食材】
- 腊肉 200克
- 笋 200克
- 葱姜蒜适量
- 辣椒适量
- 食用油适量
- 盐适量
- 糖适量
- 生抽适量
- 料酒适量
【步骤】

1. 腊肉切成薄片,笋切成薄片备用。葱姜蒜切末,辣椒切丝备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
3. 放入腊肉煸炒至变色。
4. 加入笋片和辣椒丝继续翻炒。
5. 加入适量的盐、糖、生抽和料酒,翻炒均匀。
6. 最后加入适量的水,焖煮片刻,待汤汁浓稠即可。
【小贴士】

1. 炒腊肉时,不要炒太久,以免影响口感。
2. 炒笋时,一定要翻炒充分,以免苦涩。
3. 加入适量的水,可以让腊肉和笋更加入味。
以上就是腊肉炒笋的做法,湘菜视频大全,希望能对您有所帮助。

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