【腊肉炒白萝卜】
湘菜以其独特的口味和烹饪方式吸引了许多人的喜爱。腊肉炒白萝卜是一道经典的湘菜做法,制作简单,口感鲜美。
先将腊肉洗净,切成小块。白萝卜去皮,洗净,切成块状。热锅凉油,将腊肉块放入锅中煸炒,等到腊肉表面微微变色后,加入白萝卜块翻炒。
接着加入适量的盐和鸡精,继续翻炒。最后加入适量的水,焖煮片刻,直到萝卜熟透,汤汁收干即可。
这道菜不仅美味可口,而且营养丰富。腊肉中含有蛋白质和脂肪,萝卜则富含维生素和纤维素,两者搭配,有利于促进身体健康。
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