枣泥麻饼的做法
(1)枣泥麻饼的做法
枣泥麻饼是一种传统的中式糕点,口感香甜,外皮酥脆,是很多人喜爱的美食。下面是枣泥麻饼的做法,供参考。
材料:
- 面粉 500克
- 枣泥 250克
- 糖 150克
- 食用油 200毫升
- 温水 适量
- 麻饼模具 适量
步骤:
1. 将面粉和糖混合在一起,慢慢加入温水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,用保鲜膜包裹起来,醒面15分钟。
3. 热锅凉油,将小圆球放入油中,炸至金黄色捞出。
4. 将炸好的小圆球放入烤箱中烤至表面酥脆。
5. 将枣泥倒入碗中,加入糖,搅拌均匀。
6. 将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,将枣泥铺在薄片中间,然后擀成薄饼。
7. 将麻饼模具刷上一层油,将饼放入模具中,按压压实。
8. 将烤好的枣泥麻饼取出,放入预热好的烤箱中,烤至表面微焦即可。
(2)枣泥麻饼的食谱
以下是一份枣泥麻饼的食谱,供参考。
材料:
- 面粉 500克
- 枣泥 250克
- 糖 150克
- 食用油 200毫升
- 温水 适量
- 麻饼模具 适量
步骤:
1. 将面粉和糖混合在一起,慢慢加入温水,搅拌成面团。
2. 将面团揉成长条,切成小块,搓成小圆球,用保鲜膜包裹起来,醒面15分钟。
3. 热锅凉油,将小圆球放入油中,炸至金黄色捞出。
4. 将炸好的小圆球放入烤箱中烤至表面酥脆。
5. 将枣泥倒入碗中,加入糖,搅拌均匀。
6. 将醒好的面团分成大小相等的剂子,擀成薄片,将枣泥铺在薄片中间,然后擀成薄饼。
7. 将麻饼模具刷上一层油,将饼放入模具中,按压压实。
8. 将烤好的枣泥麻饼取出,放入预热好的烤箱中,烤至表面微焦即可。
(3)枣泥麻饼的口感
枣泥麻饼口感香甜,外皮酥脆,咬上一口,枣泥的甜味和麻饼的香气弥漫开来,十分美味。
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