【酥皮肉饼的做法】
一、准备工作
制作酥皮肉饼需要以下材料:
- 酥皮:2张
- 肉馅:200克
- 葱花:适量
- 姜末:适量
- 盐:适量
- 生抽:适量
- 老抽:适量
- 料酒:适量
- 白胡椒粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 面粉:适量
- 食用油:适量
二、制作步骤
1. 将肉馅放入碗中,加入葱花、姜末、盐、生抽、老抽、料酒和白胡椒粉,搅拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
3. 将酥皮放在烤盘上,用擀面杖擀成薄皮,然后放入肉馅。
4. 将擀面杖擀成长条状,然后将肉馅放在面条中间。
5. 将长条形的擀面杖向中间折叠,然后将另一半也向中间折叠,用擀面杖敲打几下,形成酥皮。
6. 将酥皮铺在烤盘上,用手将肉馅填实。
7. 将烤盘放入预热好的烤箱中,烤制20分钟左右,待酥皮表面变成金黄色即可。
8. 将烤好的酥皮肉饼取出,放入平底锅中,用中火煎至两面金黄即可。
三、总结
酥皮肉饼是一道美味可口的传统中式美食,制作起来相对简单。先将肉馅和酥皮准备好,然后将酥皮擀成长条状,填入肉馅,用擀面杖敲打几下,最后放入烤箱中烤制。煎至两面金黄即可。
声明：内容来自互联网不代表本站观点，转载请注明：https://www.66688826.com/JY57hfeRypZJ.html
.jpg "竹荪菌怎么弄好吃(竹荪的家常菜做法)")
.jpg "米凉粉怎么弄好吃(米凉粉家常做法)")
