【金乡鸡汤壮馍的做法】
1. 材料准备
- 鸡肉:250克
- 面粉:500克
- 水:350毫升
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
2. 鸡肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的大葱、姜、盐,搅拌均匀,制成鸡肉泥。
3. 将鸡肉泥和面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团揉至表面光滑,并盖上保鲜膜,醒面30分钟。
4. 醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。薄片中间放入一勺鸡肉泥,用擀面杖敲打一下,制成馍状。
5. 烤箱预热至200°C,将馍放入烤箱中,烤15-20分钟。取出馍,翻面,再烤15-20分钟,至表面金黄色即可。
6. 锅中加入适量的食用油,烧热后,放入大葱和姜爆香,加入适量的鸡汤,煮沸后,加入盐调味。
7. 将煮好的鸡汤倒入烤好的馍中,拌匀。
8. 装入碗中,即可食用。
【金乡鸡汤壮馍的做法】的做法步骤如下:
1. 材料准备
- 鸡肉:250克
- 面粉:500克
- 水:350毫升
- 大葱:1根
- 姜:适量
- 盐:适量
- 食用油:适量
2. 鸡肉洗净,切成小块,放入搅拌机中,加入适量的大葱、姜、盐,搅拌均匀,制成鸡肉泥。
3. 将鸡肉泥和面粉混合在一起,加入适量的水,揉成面团。面团揉至表面光滑,并盖上保鲜膜,醒面30分钟。
4. 醒好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄片。薄片中间放入一勺鸡肉泥,用擀面杖敲打一下,制成馍状。
5. 烤箱预热至200°C,将馍放入烤箱中,烤15-20分钟。取出馍,翻面,再烤15-20分钟,至表面金黄色即可。
6. 锅中加入适量的食用油,烧热后,放入大葱和姜爆香,加入适量的鸡汤,煮沸后,加入盐调味。
7. 将煮好的鸡汤倒入烤好的馍中,拌匀。
8. 装入碗中,即可食用。
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